وارد شوید
ثبت نام کنید
دسته بندی ها
پیوندک و قلمه
بذر و دانه
پایه نهال (رویشی - بذری)
خدمات فنی باغبانی
کود و تغذیه خاک
لوازم و ابزارها
نهال مثمر
نهال غیرمثمر
انجیر بومی منطقه ی آسیای میانه و آسیای غربی است و دارای 600 گونه ی متفاوت می باشد. این درخت امروزه در تمام نقاط معتدل دنیا کشت و به عنوان یک میوه نیمه گرمسیری شناخته می شود. ارتفاع این درخت به 7 تا 10 متر می رسد. بدنه ی درخت سفید رنگ است و دارای برگ های معطر می باشد. درازای میوه انجیر 3 تا 5 سانتی متر و دارای پوست سبز، بنفش و یا سیاه است. این گیاه خشکسالی فصلی و تابستان های گرم را می تواند تحمل کند. طبع این میوه گرم و تر است.
شروع محصول دهی درختان انجیر معمولا بین 2 تا 3 سال پس از کاشت است. اما برای دستیابی به محصول دهی حداکثری بسته به نوع رقم بین 5 تا 10 سال زمان لازم است.
برداشت محصولات انجیر با دست انجام میشود. و برای برداشت محصول نیازی به قیچی نیست. پس از برداشت به آرامی انجیرها آنها را در جعبه یا سبد قرار دهید.
برداشت محصولات انجیر بسته به نوع رقم در 3 فصل متفاوت (فصل زمستان؛ بهار، پاییز) انجام میشود. اغلب برداشت میوه ها از تیر ماه آغاز شده و تا اواسط مهرماه ادامه دارد. زمان برداشت محصولات هر رقم حدودا 45 روز به طول می انجامد.
فاصله کاشت نهال انجیر وابسته به نوع رقم میتواند متفاوت باشد. اما به طور کلی نهال های انجیر را در فواصل بین 4 تا 7 متر از یکدیگر بکارید. توصیه میشود فاصله ردیف ها با یکدیگر بین 4 تا 5 متر باشد.
احداث باغ و الگوی کاشت باغ انجیر
برای احداث باغ انجیر شما باید باغ خود را در یک منطقه نورگیر احداث نمایید. الگوی کاشت درختان براساس نقشه زمین؛ نوع رقم و طرح توجیهی میتواند متفاوت باشد. الگوی کشت مربعی و مستطیلی برای کاشت این درختان مناسب است. به این ترتیب درختان پس از رشد؛ نور کافی و همچنین مواد مغذی در خاک را به خوبی دریافت مینمایند. به این ترتیب، برداشت محصولات؛ سمپاشی؛ کوددهی و آبیاری در این فواصل به راحتی انجام خواهد شد.
هرس نهال انجیر
ارتفاع نهال انجیر به صورت میانگین بین 4 تا 12 متر است. این ارتفاع به شرایط متعددی همچون نوع خاک؛ سازگاری پذیری رقم و آب وهوا و روش آبیاری و از همه مهم تر نحوه هرس نهال انجیر وابسته است. باغداران حرفه ای برای سهولت در برداشت محصولات و همچنین افزایش محصول دهی درختان؛ نهال ها را به روش های مناسبی هرس میکنند.
هرس نهال انجیر به دو صورت هرس بهره برداری و هرس فرمدهی انجام میشود. در روش هرس بهره برداری؛ شاخه و برگ ها خشک شده و اضافه درختان را از درخت جدا نموده و روی آنها را با چسب مخصوص میپوشانیم. هرس بهره برداری باید بعد از نخستین سرمادهی و در اواسط فصل پاییز انجام شود. این کار باعث میشود تا مواد مغذی و مورد نیاز درختان به سایر قسمت های درخت منتقل شده و رشد بهتری داشته باشند. همچنین محصولات درختان بزرگتر و با کیفیت تر خواهند بود. در این روش باید بین 2 تا 3 شاخه ای که روی شاخه سال قبل باقیمانده و محصول داده است. یکی از آنها را که نزدیک تر به تنه یا شاخه اصلی است را نگهداشته و بقیه شاخه ها را حذف نمود.
در هرس فرم دهی، درخت انجیر به شکل یک بوته یا پابلند درمیاید.
نکته: توجه داشته باشید که اگر هرس نهال انجیر توسط افراد غیر حرفه ای انجام شود؛ موجب بروز آسیب به درختان و یا کاهش و توقف محصول دهی آن ها خواهد شد.
آبیاری نهال انجیر
نهال های انجیر به روزانه 3 لیتر آب نیاز دارند. توصیه میکنیم درختان انجیر را هر 10 روز یکبار آبیاری نمایید. در فصول بارندگی و سرما میتوانید آبیاری نهال ها را به 20 روز یکبار کاهش دهید. البته میزان آبیاری به سن نهال، نوع رقم؛ فصل و میزان گرمای هوا و بارندگی نیز وابسته است. آبیاری بیش از حد درختان میتواند موجب بروز آسیب به محصولات از جمله ترک برداشتن آنها شود.
برای آبیاری درخت انجیر باید بدانید که به علت عمق کم ریشه ها در خاک؛ نهال نمیتواند آب را از اعماق زمین دریافت کند. از این رو توصیه میکنیم برای برطرف سازی نیاز آبی درختان؛ آنها را در فواصل زمانی کوتاهتری آبیاری نمایید. (البته در مواردی درختان با ریشه های عمیق تر نیز دیده میشود.)
به طور کلی کاشت نهال انجیر در مناطق با آب و هوای خشک امکان پذیر است. به شرط آنکه آبیاری درختان به خوبی انجام شود. بهترین روش آبیاری درختان، استفاده از روش آبیاری تحت فشار است. به این ترتیب علاوه بر آبیاری منظم و قابل کنترل؛ در مصرف آب نیز صرفه جویی خواهد شد. همچنین این روش آبیاری؛ محاسن دیگر همچون: جلوگیری از گسترش بیماری در سرتاسر باغ؛ جلوگیری از رشد علف هرز؛ آبیاری فصلی و با توجه به نیاز درختان و… نیز دارد.
حداقل و حداکثر دما برای کاشت نهال انجیر
درختان انجیر را در مناطقی آفتابگیر بکارید. به این ترتیب محصول دهی درختان افزایش چشمگیری خواهد داشت. به طور میانگین هر درخت انجیر باید بین 6 تا 8 ساعت از روز را در معرض نور مستقیم خورشید قرار گیرد. حداقل و حداکثر دما برای کاشت نهال انجیر بین 15- تا 42 درجه سانتیگراد میباشد. لازم است بدانید تحمل سرمایی نهال های انجیر در صورت گذراندن دوره ی سرمایی زمستانه تا این میزان خواهد رسید.
کوددهی نهال انجیر
پس از آزمایش خاک و آگاهی از نیازهای درختان لازم است تا با استفاده از کود؛ نیازهای درختان انجیر را برطرف سازیم. کوددهی یکبار پیش از خرید درخت انجیر و در مرحله آماده سازی زمین و پس از آن هرساله انجام میشود.
مواد معدنی مورد نیاز نهال های انجیر؛ سدیم؛ بور؛ آهن و روی است. کوددهی درختان باید به طور منظم انجام شود. در سالهای بعدی برای آگاهی از نیازهای درختان باید از آزمایش برگی استفاده کنید. کوددهی باعث افزایش محصول دهی و کیفیت محصولات خواهد شد.
انجیرها در 2 نوع خوراکی و غیر خوراکی وجود دارند. درختان نر محصولات غیر خوراکی در سه فصل بهار؛ تابستان و زمستان تولید میکنند. از این درختان برای عملیات گرده افشانی استفاده میشود. به طور کلی انجیر ها 3 نوع هستند:
انجیر خوراکی
انجیر غیر خوراکی
انجیر زینتی
از بهترین ارقام نهال انجیر و انجیر پیوندی میتوان به موارد زیر اشاره نمود:
نهال انجیر استهبان
نهال انجیر بنفش مخملی
نهال انجیر زرد ترکیه
نهال انجیر سبز
نهال انجیر ازمیر ترکیه
نهال انجیر دیم
نهال انجیر قهوه ای
نهال انجیر عسلی
نهال انجیر گلابی
نهال انجیر سیاه
نهال انجیر سه وقته
نهال انجیر ببری
نهال انجیر سفید
نهال انجیر زرد ترکیه
نهال انجیر استهبان
نهال انجیر استهبان متعلق به شهر استهبان واقع در استان فارس است. این رقم که بهترین نهال انجیر به حساب میاید، میوه های تخم مرغی شکل دارد. که پوسته ی رویی آنها مخملی و به رنگ سبز کمرنگ است. عمر اقتصادی آن حدود 20 سال بوده و هر هکتار باغ انجیر استهبان قادر است بین 10 تا 13 تن انجیر باکیفیت تولید کند.
نهال انجیر سه وقته
بهترین ارتفاع از سطح دریا برای این رقم بین 0 تا 1800 متر است. قدرت رشد درختان و محصول دهی بالای آن، نهال انجیر 3 وقته را به بهترین نهال انجیر در کشور تبدیل نموده است.
شرایط محیطی درخت انجیر جهت پرورش نهال انجیر
یکی از نکات مهم در پرورش درخت انجیر؛ توجه به نیازهای درختان است. از این رو لازم است پیش از خرید نهال انجیر به نکاتی همچون آب وهوا، بارندگی؛ وضعیت اقلیمی و خاک و همچنین ارتفاع از سطح دریا توجه فرمایید.
ارتفاع از سطح دریا برای درخت انجیر، به طور کلی در ارتفاع بین 0 تا 3000 متر از سطح دریا میتوان نهال های انجیر را کاشت. برخی از نهال های انجیر نیز محدودیتی بابت ارتفاع از سطح دریا ندارند.